材料
- しめじ
- 1株
- 舞茸
- 1株
- マーガリン（バター）
- 大さじ1くらい
- 薄力粉
- 大さじ1くらい
- コンソメスープ
- 1カップ
- 牛乳
- 1カップ
- 塩こしょう
- 適量
作り方
- 1
材料を用意します。きのこは好きなものでOKです。舞茸やブラウンマッシュルームを加えると香りがよくなります。
- 2
きのこの石づきをとり適当に縦に割いておきます。
- 3
お鍋にマーガリンを大さじ1程度熱し、きのこを炒めます。しんなりしたら、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。
マーガリンも小麦粉も目分量でやっちゃってOK♪
- 4
コンソメスープ（水1カップ＋コンソメスープの素大さじ1）を加え煮立ったら、牛乳を加えて蓋して5分。
- 5
軽く混ぜてとろみがついたら塩コショウで味をととのえて完成♪
オリーブオイルや粉チーズをかけて食べるとよりコクがでて美味！
