JOURNAL
コラム
地域や生産者さんのインタビュー、日々のコラム、
食材を楽しむレシピをお届けします。
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祝☆りんてらマルシェのロゴ完成しました！
いよいよOPEN間近の「りんてらマルシェ」のロゴデザインが完成しました㊗「日本中の素敵をみんなで分かち合おう」をテーマにりんてらマルシェは日本各地のいろいろな生産者さんとともに、美味しい、楽しい、素敵をお届けするマーケットです♪ ただ、…
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【寒い季節におなかぽかぽか♪】簡単なのにお店の味！きのこクリームスープ
お店でたべるようなきのこのスープたべたいな～と思ったらこれ！きのこも大量消費！食物繊維もたっぷりとれるお手軽スープです♪材料はぜんぶ大体でOKです。バケットをそえて食べるもリゾットにして食べるのもアリです！
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時代と環境の変化の中で「家業をどう繋いでいくか」―元信金職員・3代目の挑戦！
高校卒業後、地元を離れての進学、そして就職。信用金庫の職員として働いていた6年。道内を転勤しながらも、キャリアを積み、忙しく充実した生活を送っていた高桑さん。 けれど、いつか自分が家業を継ぐのだろうと漠然と、当たり前に頭の片隅では考えて…
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移住の地、網走で恩返し。5日間かけて作るミルクグラッセの挑戦
20代の頃、北海道一周自転車の旅で訪れた、網走の地。 ここにある風景、食べ物、人の魅力に強く惹きつけられ、移住を決意。 牧場、酪農で経験を積み、その仕事終わりに地元大学の社会人講座にも通った。 自分が惚れ込んだ「網走のモノ」にこだわった…
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【2024年 新年のご挨拶】
【新年のご挨拶】 新年おめでとうございますm(__)m 新年むかえ9日も過ぎてしまいましたが、今年も安定のマイペースで進んでまいりたいと思います。 また、今年は能登半島での大地震、飛行機の事故など衝撃的な出来事からの幕開けとなりましたが…
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