夏の疲れた体と肌に！皮ごと☆まるごとにんじんトマトポタージュ

材料

にんじん

2本

トマト缶（ホールでもカットでもOK）

1缶

牛乳

200cc

オリーブオイル

適量

コンソメ

大2

マーガリンorバター

適量

作り方

1. 1

   材料を用意します。

   

2. 2

   人参は皮ごとつかうのでよく洗って、傷んでいるところは切り取ります。

   

3. 3

   適当な大きさに切ってオリーブオイルで炒めます。表面に火が通り油が全体になじんだらOK。

   

4. 4

   人参がかぶるくらいのお水を入れて10分茹でます。

   

5. 5

   トマト缶と茹でた人参をゆで汁ごとブレンダーにかけます。

   

6. 6

   鍋に移し替えてコンソメをいれて混ぜます。

   

7. 7

   牛乳200㏄をいれて弱火でことこと。 コクをだすのに最後にバターかマーガリンをひとかけいれると美味しさUPです。

   

   

8. 8

   完成です！ あまったスープでトマトチーズリゾットもオススメです♪