材料
- 生姜
- 300g
- 氷砂糖
- 300g
- ホワイトリカー
- 1200㏄
作り方
- 1
材料を用意します。お酒をつける瓶はあらかじめ熱湯消毒をし、アルコールで除菌をして乾燥させておきます。
- 2
生姜はしっかり洗い、傷んでいるところは包丁で取り除いてください。
- 3
生姜→氷砂糖の順で層にして瓶に詰めていきます。
- 4
ホワイトリカーを注いで冷蔵庫の野菜室で保管します。3日後に溶けた氷砂糖を底から混ぜてください。
3ヶ月後が飲み頃ですが、1か月後からものめますよ♪
おうち酒場【身体ぽかぽか】ジンジャー酒
露地の生姜の旬は9月～10月。旬の生姜を使って冬においしいジンジャー酒を楽しもう♪寒い夜はホットで飲むのもオススメです。体を温める効果がある生姜で風邪予防！甘めだけど生姜のさっぱり感で飲みやすいお酒です。
